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丹波黒枝豆(桜階)

2021年10月17日

 

丹波篠山の黒枝豆をいただきました。

 

入居者様に茹で方をお聞きすると

 

「枝豆の両端をハサミで切って」

 

「塩もみして」

 

それから茹でるとの事。

 

 

スタッフと一緒に下準備をしていただきました。

 

その様子を見ていた他の入居者様も興味津々

 

 

見守り係として参加していただきました。

 

 

途中で茹で加減や塩加減を見ていただいて

 

「もうちょっと茹でた方がいいかな」

 

「もう少し塩入れましょか」

 

と、アドバイスをいただいて茹で上がりました。

 

 

スタッフも味見させていただきましたが、大粒でしっかりした身で、とてもおいしかったです。

 

夕食にお出しして、皆さんにも召し上がっていただきました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

グループホームさくら北畠
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